- 24 Апр 2020
- 6,323
- 17,949
- 160
-
- 7
Strain Hunters: экспедиция в Индию
В индийской культуре выделяют три термина, для обозначения конопли и производных. Это бханг – семена и листья каннабиса, ганджа – соцветия, и чарас – смола/гашиш. Если с ганджей всё понятно, это всеми нами любимые шишки, то бханг и чарас заслуживают отдельного внимания.
Начну с бханга, а вернее продуктов на его основе. С точки зрения законодательства, конопля в Индии не легальна, хоть закон и не слишком суров. Любопытной особенностью законодательства является то, что запрет не распространяется на листья конопли. Именно на их основе готовится местный напиток бханг-ласси. Это кисломолочный продукт с добавлением листьев конопли. Горячее молоко или ласси (аналог йогурта или подслащенного кефира) смешивают с перетертыми листьями каннабиса, добавляя всевозможные пряности и приправы. Сам же бханг представляет собой мелко перетёртые листья конопли, используется как для приготовления напитков, так и для курения.
Чарас – аналог гашиша. В отличие от марокканского или афганского продукта, его готовят по другой технологии. Тогда как классический гашиш делают из высушенных плодов каннабиса, чарас готовят из свежих. Макушки и соцветия конопли трут в руках до тех пор, пока на руках не соберется достаточное количество смолы, чтобы скатать её в шарик. Это делают как со срубленными, но еще свежими шишками, так и на цветущих растениях, не срезая ветвей.
С точки зрения местной культуры, курение конопли имеет сакральный подтекст. Каннабис – растение божества Шивы, неотъемлемая часть его культа. Странствующие монахи Садху (а их в Индии насчитывается порядка 5 миллионов) воскуривают каннабис в честь Шивы на ежедневной основе, как часть обряда. Как местные власти, так и общество, никак этому не препятствуют – святые люди как ни как.
Конопля также занимает значимое место в гастрономической культуре Индии. Помимо уже упомянутого бханг-ласси, широко распространено масло Гхи. Это топленое масло с добавлением растертых шишек каннабиса. Широко распространён конопляный чай. Часто встречаются всевозможные конопляные сладости, от привычных европейцам кексиков, печенья и прочей выпечки, до более локальных рецептов. В Раджастане например можно попробовать конфеты «Рокет Мунакка», которые начинены бхангом или чарасом. Также предлагают «голис» - это шарики из измельченной конопли.
Говоря об Индии, нельзя не упомянуть тот факт, что это родина конопли индийской, то есть Индики. Многие сорта берут своё начало из разных регионов этой страны, нося в своём названии местные топонимы. Гиндкуш, Кашмир, Пенджаб… Именно эти районы Индии подарили канна-миру первоклассные генетики, которые используют селекционеры.
Предлагаем вашему вниманию первый фильм от Strain Hunters об их путешествии в Индию. Приятного просмотра, друзья!
Сорт конопли Bubba Kush от сидбанка Green House Seeds
Урожайность: 800 г/м2; 1000 г/куст
Период цветения: 56-63 дня
Содержание ТГК: 23.17%
Каннабис Bubba Kush – отличный пример Индики, хоть данное растение и не является чистым представителем вида. В генотипе этого сорта есть 20% Сативы, но это слабо отражается на её особенностях. Экстерьер растений исключительно индичный. Растихи вырастают невысокими, формируют широкую листву, плотные шишки и источают очень характерный сладко-землистый запах довольно едкого характера. Гровить такой кустик дома без угольного фильтра – авантюрная затея. Отцветает быстро, достаточно двух месяцев, чтобы шишки полностью созрели и были готовы к уборке. Урожайность в комфортных условиях составляет 800 г/м2 для индора или 1000 грамм с куста на улице. Сорт рекомендуется в качестве мощного седативного средства и отменного релаксанта. 23.17% ТГК в шишках и Индичная порода гарантируют тотальное спокойствие и несколько часов в медиативном состоянии.
